Наши преподаватели и мастера производственного обучения проводят для студентов техникума тематические занятия и беседы: знакомят будущих поваров и технологов с особенностями кухни Вятского края и старинными кулинарными традициями. Такие занятия проходят на всех курсах специальности «Поварское и кондитерское дело». Важно, чтобы будущие специалисты знали местную кухню, умели бережно адаптировать традиционные рецепты под современные условия и продукты — и возвращать забытые блюда в повседневную жизнь.
В январе состоялись занятия-беседы: «Вятская кухня: история и традиции», «Вятская кухня: традиции и современность», «Старинные рецепты вятской кухни».
Дожинальница и караваш, хлопунцы и затируха — названия непривычные, но такие домашние и тёплые!
Многие ребята искренне заинтересовались историей и старинными рецептами, и это особенно ценно: через прошлое родного края️ мы учимся бережно хранить традиции и уважать своё культурное наследие
#ПФКИ#ВятскаяПолушка#Сосновскийсудостроительныйтехникум
